Im Gießener Ursulum eröffnet am kommenden Samstag ein neuer Streetfood-Spot. Das Tex-Mex-Konzept „Hogar Streetfood“ startet dort erstmals mit einem festen Standort. Hinter dem Projekt stehen Tamer und Ayse, die bereits seit mehreren Jahren mit Food-Truck und Food-Trailern auf Street-Food-Festivals sowie bei Firmenveranstaltungen unterwegs sind. Nun wollen sie ihre Burritos, Tacos und Nachos auch dauerhaft in Gießen anbieten.
Vom Food-Truck zum festen Standort
Die Betreiber bringen Erfahrungen aus dem mobilen Street-Food-Geschäft mit. Mit zwei Food-Trailern und einem Food-Truck waren sie in den vergangenen Jahren deutschlandweit auf Festivals und bei Caterings für Unternehmen im Einsatz. Teilweise standen sie dabei auf rund 40 Veranstaltungen pro Jahr.
Der neue Standort im Ursulum soll nun als feste Anlaufstelle dienen, während das mobile Geschäft parallel weitergeführt wird. Der Laden ist bewusst als kleines Take-away-Konzept angelegt. Sitzplätze gibt es nicht, stattdessen setzen die Betreiber auf Straßenverkauf und Lieferdienst.
Fokus auf Take-away und Liefergeschäft
Das Angebot konzentriert sich auf klassische Tex-Mex-Gerichte wie Burritos, Tacos, Nachos und Taco-Salate. Die Burritos werden unter anderem mit schwarzen Bohnen, Salat, Käse, Salsa und Sour Cream gefüllt und anschließend kurz angeröstet. Gäste können zwischen Varianten mit Hähnchen, Hackfleisch oder Gemüse wählen.
Unter der Woche wollen die Betreiber vor allem Beschäftigte aus dem umliegenden Gewerbegebiet erreichen. Am Wochenende soll der Schwerpunkt stärker auf dem Liefergeschäft liegen.
Zur Eröffnung am Samstag planen die Betreiber ein besonderes Angebot: Zwischen 17 und 21 Uhr erhält jeder Kunde während der Öffnungszeit einen Burrito kostenlos.
Die regulären Öffnungszeiten sind Montag bis Donnerstag von 11 bis 17 Uhr, Freitag von 11 bis 21 Uhr sowie Samstag und Sonntag jeweils von 17 bis 21 Uhr.
Sobald Bestellungen auch über Plattformen wie Uber Eats oder Lieferando möglich sind, wollen die Betreiber darüber auf ihrer Instagram-Seite informieren.
