Das Restaurant Célavi will im Frühjahr 2026 einen Neustart in der Plockstraße wagen. Das auf Tapas spezialisierte Lokal zieht vom aktuellen Standort in der Marktstraße in größere Räumlichkeiten und plant, neben einer erweiterten Fläche auch sein kulinarisches Angebot auszubauen. Das erklärte Betriebsleiter Deniz Günther bei einem Treffen am neuen Standort.
Die neuen Räume waren zuvor von einem Kindermodegeschäft genutzt worden, das im vergangenen Jahr in unmittelbarer Nähe neu eröffnet hat. Am grundsätzlichen Konzept des Restaurants soll festgehalten werden. „Wir wollen unserem Stil treu bleiben, aber Qualität und Auswahl weiter verbessern“, sagt Günther. Die größere Fläche biete dafür neue Möglichkeiten.
Das Célavi besteht seit Oktober 2023. Die Idee für das Restaurant entstand nach Angaben der Betreiber aus Eindrücken verschiedener Tapas-Bars, unter anderem in Barcelona und Valencia. Diese internationalen Einflüsse sollen auch am neuen Standort weiterhin die Ausrichtung der Küche prägen.
Außenfläche und Änderungen im Konzept
Ein wesentlicher Vorteil des neuen Standorts ist die Außenfläche. In der Plockstraße stehen künftig Sitzplätze für mehr als 100 Gäste zur Verfügung. „Die große Außenfläche eröffnet uns deutlich mehr Spielraum, gerade in den warmen Monaten“, so Günther.
Veränderungen gibt es auch im Innenbereich. Das bisherige Fließbandkonzept wird am neuen Standort nicht weitergeführt. „Das Fließband wird es künftig nicht mehr geben. Dafür werden wir mehr klassische Hauptgerichte anbieten“, kündigt Günther an.
Umbauarbeiten und Entwicklung der Straße
Derzeit laufen die Umbauarbeiten. Unter anderem wurde eine Wand eingezogen, da in den angrenzenden Räumen ein Juweliergeschäft eröffnen soll. Dessen Inhaber ist zugleich Eigentümer des Restaurants. Die Eröffnung des neuen Célavi ist für das Frühjahr 2026 geplant.
Auch an anderer Stelle in der Plockstraße gibt es Bewegung. Gegenüber plant das News Café, seine Fläche zu erweitern und künftig auch die ehemalige Einzelhandelsfläche links neben dem bestehenden Betrieb zu nutzen. Damit setzt sich der Wandel der Straße hin zu einem stärkeren gastronomischen Angebot weiter fort.
