Der Herbst hat begonnen und in Gießen und der Region stehen jetzt überall Kürbisse bereit. Ob als Suppe, im Ofen oder als geschnitzte Deko für Halloween – die bunten Früchte sind ein Muss der Saison. Doch wo bekommt man sie aktuell frisch aus der Region?
Kürbisse in und um Gießen – diese Höfe lohnen sich
In Mittelhessen gibt es einige beliebte Anlaufstellen, an denen derzeit Kürbisse angeboten werden:
- Kunst & Kürbis (Familie Bender, Hungen-Villingen) – große Auswahl an Speise- und Zierkürbissen.
- Bellnhäuser Kürbisse (Fronhausen bei Marburg) – Hofladen mit verschiedenen Sorten.
- Johannes Hof Langsdorf (bei Lich) – bekannt für ein breites Sortiment an Kürbissen.
- Hartenauer Hof (Bickenbach, südlich von Gießen) – Gemüse und Kürbisse aus eigenem Anbau.
Hinweis: Angaben ohne Gewähr. Öffnungszeiten und Verfügbarkeit können variieren – am besten vorher telefonisch oder online informieren.
Beliebte Kürbissorten im Herbst
Nicht nur in Gießen, sondern überall gehören diese Sorten zu den Klassikern:
- Hokkaido: Leuchtend orange, nussig im Geschmack, mit Schale essbar – perfekt für Suppe oder Ofengerichte.
- Butternut: Mild-süßlich, cremige Konsistenz, ideal für Risotto, Püree oder Pasta-Saucen.
- Muskatkürbis: Groß, aromatisch-süß mit leichter Muskatnote – beliebt in Currys oder Aufläufen.
- Große Schnitzkürbisse („Halloween-Kürbis“): Umgänglich so genannt, da sie sich wegen ihrer Größe und glatten Schale ideal zum Schnitzen eignen. Geschmacklich eher mild, deshalb weniger für die Küche, aber perfekt für Deko.
Kürbis kaufen in Gießen und Umgebung
Ende Oktober steht Halloween vor der Tür – und geschnitzte Kürbisse gehören fest dazu. In Gießen sieht man sie schon jetzt vor vielen Haustüren. Ob klassisches Gruselgesicht, kreative Muster oder bunte Deko: Die großen Schnitzkürbisse sorgen für Stimmung.
Tipp: Damit der geschnitzte Kürbis länger frisch bleibt, die Schnittflächen mit etwas Zitronensaft oder Haarspray konservieren.
Kürbis in der Küche: Klassiker und Trends
Neben der Deko hat der Kürbis in der Küche Hochsaison. Klassiker wie Kürbissuppe mit Ingwer, cremiges Risotto oder im Ofen gebackene Kürbisspalten sind überall beliebt. Süße Rezepte wie Pumpkin Pie oder Kürbiskuchen bringen Abwechslung. Neu im Trend: der Kürbis-Latte – ein herbstliches Getränk mit Kürbispüree, Zimt und Milchschaum.
