Coffee-to-Stay statt Coffee-to-go
Wer in letzter Zeit durch die Gießener Innenstadt läuft, merkt es sofort: Die Cafés rund um den Seltersweg und in der Innenstandt sind gut gefüllt. Immer mehr Menschen verzichten auf den schnellen Becher für unterwegs und bleiben stattdessen im Café sitzen. Coffee-to-Stay wird damit zu einem echten Trend in der Stadt.
Ein neuer Lifestyle in der City
Ob Cappuccino, Flat White oder Chai Latte – die Gäste genießen ihre Getränke bewusst vor Ort. „Mir ist aufgefallen, dass viele Studierende und Berufstätige Plätze als Lern- oder Treffpunkt nutzen“, sagt Anna, Kundin eines Cafés am Seltersweg. Viele gönnen sich einfach häufiger eine Pause zwischen Terminen.
Gemütliche Sitzecken, warme Farben und kostenloses WLAN machen den Aufenthalt attraktiver als noch vor ein paar Jahren. Der Coffee-to-Stay ist damit mehr als ein Getränk – er wird zum urbanen Lebensgefühl.
Nachhaltigkeit und Regionalität
Neben der Atmosphäre spielt auch ein weiterer Aspekt eine Rolle: Nachhaltigkeit. Weniger Einwegbecher bedeuten weniger Müll. Viele Gießener Cafés setzen inzwischen auf faire Bohnen und regionale Röstereien. „Unsere Gäste fragen immer häufiger, wo der Kaffee herkommt. Das Bewusstsein ist definitiv gestiegen“, erklärt Café-Betreiberin Lara Müller aus der Neustadt.
Beispiele aus Gießen
Beliebt sind vor allem Cafés wie Coffee Bay oder Shepherds. Dort berichten die Mitarbeitenden, dass Gäste, die im Café bleiben, häufiger mehr bestellen – ob ein Stück Kuchen, ein Bagel oder sogar ein kleines Mittagessen. Coffee-to-Stay bringt damit nicht nur ein neues Lebensgefühl, sondern stärkt auch die lokale Gastronomie.
Bleibt der Trend?
Vieles deutet darauf hin, dass Coffee-to-Stay in Gießen kein kurzzeitiger Hype ist, sondern ein dauerhafter Wandel. Mit dem Semesterstart und den kühleren Herbsttagen dürfte sich dieser Trend sogar noch verstärken. Die Innenstadt wirkt lebendiger – und Cafés werden wieder zum Treffpunkt für Jung und Alt.
Am Ende interessiert uns eure Meinung: Trinkt ihr euren Kaffee in Gießen lieber unterwegs oder entspannt im Café?
