In der Gießener Innenstadt wird es bald einen weiteren Leerstand weniger geben: Wie die zuständige Immobilienverwaltung Lang bestätigt, eröffnet im Seltersweg 67 eine neue Filiale der Bäckereikette BackWerk.
Auf rund 130 Quadratmetern im Erdgeschoss, wo zuvor das Modegeschäft Orsay ansässig war, sollen die Umbauarbeiten Mitte Oktober beginnen. Die Eröffnung ist nach jetzigem Stand für Mitte November vorgesehen. Der Standort liegt direkt gegenüber der Thalia-Buchhandlung und wird auch Sitzgelegenheiten für die Gäste bieten. Informationen zufolge war ursprünglich geplant, an dieser Adresse das neue Konzept „My Little BackWerk“ einzuführen – eine modernisierte Variante mit digitaler Bestellung und frisch zubereiteten Speisen. Nach einem Pilotstandort in Rotterdam sollte Gießen die erste Filiale dieser Art in Deutschland werden. Unternehmensseitig wurde das Vorhaben jedoch erstmal wieder verworfen.
BackWerk gehört seit 2017 zur Valora Gruppe, die verschiedene Marken im Bereich Convenience und Food Service betreibt. In Gießen ist die Kette nicht unbekannt: Bereits im Galeria-Gebäude bestand eine Filiale, die jedoch 2020 ausgezogen ist.
