GIESSEN (fw). Lange war unklar, wie es um die Zukunft der Salatbar Tom & Sally’s bestellt ist. Seit Ende September befand man sich bereits in der Insolvenz, jedoch gab es Hoffnung, mit einem abgespeckten Konzept der drohenden Misere zu entkommen.
Gestern Abend hat das Unternehmen dann mitgeteilt: „Tom & Sally’s wird ab dem 1. Dezember 2023 schließen. Die Insolvenz hat uns im Würgegriff und leider gibt es keine Chance mehr in der aktuellen Form. Nach 18 Jahren ist dieser Schritt extrem bitter und sehr traurig für euch treue Kunden, unser tolles Team, sowie für das gastronomische Angebot in unserer Heimatregion“. In den nächsten Wochen und Monaten will man sich zunächst intensiv mit der Abhandlung der Insolvenz beschäftigen.
Die Hoffnung, irgendwann weiterzumachen, bestehe weiterhin, sagt Voigt: „Wir schauen, was die Zukunft bringt. Vielleicht sehen wir uns ja irgendwann wieder. Sei es an einem anderen Standort, mit einem veränderten Konzept, oder vielleicht zunächst als reiner Lieferdienst. Wir werden schauen, ob sich zukünftig Möglichkeiten ergeben, um Tom & Sally’s in irgendeiner Form zurückzubringen. Der jetzige Standort wäre ohnehin noch schwieriger geworden, denn im nächsten Sommer soll dann noch mal direkt vor unserer Haustür in der Bleichstraße die Straße aufgebaggert werden“.
Das Tom & Sally’s hat die Filialen in Gießen und Wetzlar letztmalig am kommenden Donnerstag (30.11) geöffnet.
